生活小常识 青椒的6大营养功效

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A-A+2013年7月5日03:35家庭医生在线评论

  青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。别名或多或少,大椒、灯笼椒、柿子椒、也有它的名字,因能结甘甜浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。将会它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,而且不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。

  青椒

  青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选泽 ,使果实地处体积增大,果肉变厚,辣味消失和联 皮及子房腔数增多等性状变化。中国于200多年前引入,现全国各地普遍栽培。

  青椒的功效

  1、解热、镇痛:辣椒辛温,并能通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,而且具有较强的解热镇痛作用

  2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是或多或少抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,

  降低癌症细胞的地处率

  3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,有助肠道蠕动,帮助消化

  4、降脂减肥:辣椒含晒 的辣椒素,并能有助脂肪的新陈代谢,补救体内脂肪积存,有助降脂减肥防病。

  5、防治坏血病:它含晒 丰沛 的天然维生素C、天然维生素K,能并能防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

  6、散寒祛湿:一般人还能不能 感觉到,吃了含晒 辛辣味的青椒然还能不能 心跳加快、皮肤血管扩张。或多或少中医地它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

  青椒食用禁忌

  1、青椒含晒 天然维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间并不太长,以免天然维生素C损失越来越来越来越多。

  2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;共同有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

  3、肾炎患者不宜食用辣椒。